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밀러타임 오픈지원
전문 메뉴바이저, 담당 수퍼바이저, 담당 인테리어가 한 팀으로 구성되어 오픈당일까지 세부적인 사항을 총괄
지휘하여 점주님에게 확실한 도움을 드립니다.
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1.담당 수퍼바이저 사전 체크
오픈전 매장운영에 필요한 기본적인 교육(메뉴별 특성, 고객 성향을 파악하여 응대하는 방법,
재방문을 하게 만드는 요령, 추가주문을 올리는 업셀링 교육 등)을 체계적인 교육 시스템을
바탕으로 하나하나 습득할 수 있도록 교육이 진행됩니다.
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2.경쟁업체 조사 및 차별화 전략 수립
매장 주변 경쟁업체를 철저히 조사하여 현재의 운영실태를 파악하고 이를 토대로 차별화
전략을 모색하여 마케팅에 활용합니다.
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3.집중 관리 및 지원
전문 메뉴바이저, 담당 수퍼바이저, 담당 인테리어가 유기적으로 매장 전반에 관한 모든 사항을
철저히 체크하여 오픈 후 발생할 수 있는 문제점들을 최소화합니다.
매장 오픈 진행순서
공사완료
본사직원
투입
개점준비
체크
개점교육
시뮬레이션
문제점
피드백
그랜드
오픈
오픈이벤트
