메뉴개발시스템
다변화 되어지고 유행에 민감한 소비자의 욕구에 발 맞추어 다양한 형태의 안주를 연구 개발하여 년 1회 전체적인
메뉴 교체와 분기별 안주 개발로 고객에게 항상 신선한 메뉴를 제공
| Analysis |  |
전체 메뉴 품목별 분석 메뉴별 매출분석을 철저히 분석하여 교체 메뉴 선정 |
|---|---|---|
| Development | |
시제품 개발 소비동향, 계절적인 판매증감요인, 트랜드 분석을 통한 시제품 개발 |
| Evaluation | |
시제품 평가 소비자를 대상으로 시제품 테스트 |
| Modify & supplement | |
문제점 수정 및 보완 시범점포의 판매를 통해 고객 반응을 체크하여 문제점 수정 및 보완 |
| Released | |
신메뉴 출시 전문 푸드스타일리스터와 포토그래퍼에 의한 메뉴사진 촬용 포스터 및 메뉴판 제작 |
| Seminar | |
신메뉴 설명회 전 가맹점주를 대상으로 신메뉴 설명회 진행 |
| New Menu Released | |
신메뉴 출시 각 매장에 PR & 소비자반응 |
